Per chi opera nel settore alimentare, la sicurezza non è un optional. Garantiamo elevati standard di protezione per i consumatori e tuteliamo la tua attività dai rischi legali, attraverso l'implementazione di rigorosi protocolli di autocontrollo.
Ogni attività alimentare deve possedere un piano di autocontrollo su misura. Non usiamo modelli standard precompilati: analizziamo la tua realtà specifica (materie prime, processi, attrezzature) per redigere un Manuale HACCP conforme alle normative europee. Il servizio include:
L’apertura o la modifica di un’attività alimentare richiede passaggi burocratici complessi. Assistiamo le aziende nella gestione completa delle pratiche SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività). Ci occupiamo di:
SCIA Sanitaria: Per notificare l’attività all’ASL di competenza.
SCIA Commerciale: Per le comunicazioni al Comune (SUAP). Garantiamo la correttezza formale della documentazione per evitare ritardi nell’apertura o sanzioni amministrative.
Per strutture ricettive, sanitarie e aziende con impianti a rischio, è obbligatorio prevenire la contaminazione da Legionella. Il nostro intervento prevede:
Redazione del Manuale di Autocontrollo Legionella: Documento specifico per la gestione degli impianti idrici e di condizionamento.
Registro degli interventi: Impostazione delle schede per la manutenzione periodica. (Nota: Il campionamento dell’acqua viene gestito tramite il nostro servizio di Analisi di Laboratorio).
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